Η ΥΨΗΛΗ ΤΙΜΗ ΠΩΛΗΣΗΣ ΚΑΙ Η ΑΥΞΗΜΕΝΗ ΖΗΤΗΣΗ ΚΑΘΙΣΤΟΥΝ ΤΗΝ ΕΚΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ ΕΠΕΝΔΥΣΗ

Αν και στη χωρα μας οι πρωτες προσπαθειες που εγιναν στη δεκαετια του '80 απετυχαν κατα κυριο λογο απο ελλειψη τεχνογνωσιας,απο το 2007 η εκτροφη σαλιγγαριων οργανωθηκε και πλεον οσοι ενδιαφερονται μπορουν απευθυνονται σε εξιδικευμενες εταιρειες που παρεχουν ολη την απαραιτητη τεχνογνωσια,ενω σε πολλες περιπτωσεις αναλαμβανουν και την προωθηση του προ'ι'οντος.Το ενδιαφερον ειναι αυξανομενο και αυτο φαινεται και απο τον κοσμο που επικοινωνει με εταιρειες καθημερινα για πληροφοριες.Καθε εβδομαδα οι εταιρειες ερχονται σε επαφη με 100-150 ατομα που θελουν να ενημερωθουν για τις διαδικασιες που απαιτουνται.Οι περισσοτεροι ειναι νεοι ανθρωποι,εκ των οποιων πολλοι κατοικοι Αθηνων που δεν εχουν καμια επαφη με τη Γη αλλα ψαχνουν να βρουν μια διεξοδο.Ηυψηλη τιμη πωλησης των σαλιγκαριων 3,80 ευρω το κιλο στη χονδρικη και 8 εως 12 ευρω στη λιανικη αποτελει ενα απο τα βασικα κινητρα των αγροτων.Τα εκτροφεια χωριζονται σε δυο κατηγοριες,αυτα του κλειστου τυπου,και εκεινα του ανοιχτου οι διαφορες αναμεσα στα δυο ειδη ειναι αρκετες και εντοπιζονται στην τροφη που καταναλωνουν τα σαλιγκαρια στην αποδοση της επενδυσης κ.α.Οι περισσοεροι ομως καλλιεργητες προτιμουν  τις ανοιχτες μοναδες καθως τα σαλιγκαρια βρισκονται στο φυσικο τους περιβαλλον.Στα υπερ των σαλιγκαριων που προερχονται απο ανοιχτου τυπου εκτροφεια πολλοι συγκαταλεγουν το θεμα της ποιοτητας υποστηριζοντας πως τα συγκεκριμενα κερδιζουν κατα κρατος. Για να ξεκινησει ομως καποιος την εκτροφη ανοιχτου τυπου θα πρεπει να διαθετει μια εκταση τουλαχιστον πεντε στρεμματα για να μπορει να θεωρηθει συμφερουσα.